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留锡过大年,这一顿不能少~

2021-02-07 14:02:07来源:智慧无锡



2月6日

“爱无锡·生活季”

暖锅年货节

天鹏专场

红红火火

热力十足

直播现场照片

恭祝全市人民
新春快乐
身体健
阖家幸福
给大家拜年啦!

天鹏暖心礼包

无锡天鹏集团

全力支持留锡过年政策

取消周日休市

春节期间不打烊

保障节日供应

守护食品安全

守护锡城百姓的安全


无锡天鹏食品城

二O二一年一月

天鹏食品致无锡市民的一封信

自新冠肺炎疫情袭击全球以来,党和国家高度重视,全国人民抱着必胜的决心在防疫、抗疫上顽强搏斗,筑起一条保卫健康的长期战线。天鹏是无锡市政府“菜篮子工程”重点实施单位之一,作为一家有责任、有担当的国企,从上至下顶住各方压力,把防疫工作提升至政治高度,保障荤食品质量安全和稳定供应,一直都是天鹏责无旁贷的初心和使命。

然而,近期,国内多地在进口冷链食品外包装上检出新冠核酸阳性,加强进口冷链食品加工、储藏、运输、销售等环节全链条管理已经成为全国各地面临的共性问题,对我们也造成了很大的影响。虽然,有很多家人或朋友转给我们大量专家的观点,都是想表达“消费者消费冷链食品被感染的风险非常低”的理性态度,我们一方面对大家的支持表示感谢,另一方面我们也愿意多听多学,以科学的角度去看待一系列问题。民以食为天,食品安全是头等大事,天鹏凭借着对荤食品市场的熟识度和肉类行业的专业性,理应以最严格的标准来管理自己,在全市做出表率。严管即厚爱,安全即口碑。我们愿意把这段时间疫情防控的工作重点分享给大家,更愿意广大市民朋友对我们的日常工作进行监督,多给我们提宝贵意见,切实助推我们的民生事业做实、做透、做好。

无锡市防控指挥部于2020年11月15日发布《关于加强进口冷链食品疫情防控工作的通告(第22号)》,明确规定从11月15日起进入无锡市场的进口冷链食品必须进入集中监管仓进行外包装消杀和采样核酸检测。天鹏严格按政府职能部门要求,积极承担市集中监管仓建设和运行任务,加强对天鹏食品城经营户政策宣贯和培训工作,积极排查入库与出库产品,保障人民群众的健康利益。

另外,我们对从事冷冻食品人员开展核酸检测工作。每周近2000余人做核酸检测,组织工作具有很大的挑战性。但是,我们从未把“太难了”作为口头禅或者抱怨的理由,同事之间更多的是相互鼓励和提醒——再细致一些,再专注一下,再耐心一点。另外,我们主动与相关部门沟通,持续推进疫苗接种的开展,构筑天鹏防疫屏障。

抗疫是一场持久战,不管白天还是晚上,拼的就是态度与细节。最近天鹏食品城的保安非常辛苦,他们24小时对进入天鹏食品城的各类车辆驾驶员、顾客、经营户进行测温扫码工作。有时候,这是一个得罪人的工作,但我们还是想呼吁大家理解我们的工作,车辆和个人进入食品城请配合保安的扫码测温工作。或许,他们不像科学家、医生战斗在抗疫技术一线,他们常常被大家淡忘,但他们却是“安全第一关”。他们以一颗忠诚的心,以实际行动,与各个工种的同事一道,守护着食品安全、守护着锡城百姓的安全。

自全国各地陆续印发春节放假建议后,我们第一时间响应无锡市相关政策要求,积极动员集团职工及经营户留锡过年,或错峰回乡,助力全国疫情防控。过年回家对中国人来说,意义非凡。但我们的大局意识和食品安全意识告诉我们,百姓健康,吃的安全,才是最大的“年”。

对于疫情,我们始终坚持预防为主、防治结合、综合治理的原则。请广大市民朋友一如既往地相信我们,支持我们。我们要打赢新冠肺炎疫情阻击战,也要保障春节市场供应,丰富市民菜篮子,让人民群众欢度新春佳节。

子去丑来腾锦绣,鼠归牛来竞辉煌。作为天鹏大家庭一员,我们以食品为纽带,一头连着品质,另一头连着牵挂。我们倍感珍惜这份良心事业,也愿意聆听百姓的心声。为迎接春节来临,确保节日供应,稳定市场价格,冻品干货市场自1月24日起取消周日休市,海鲜市场、猪肉市场等正常营业。春节期间放假日期另行通知。恭祝大家新年愉快!


留锡过大年

火锅不能少

快来看看小编的诚意推荐吧~


爆款火锅推荐

大枫火锅

价格:人均120元

地址:南下塘向阳南路N1955创意产业园3楼

推荐:小酥肉、老肉片、蟹柳、贡菜丸子、午餐肉



想要吃到它还真有点难,每天都要排队,除非你提前几天订位或者四点左右到店才能排上号。



整个店铺是一栋小白楼,流水潺潺,竹椅石凳,茂林修竹,这样的气氛加上热气腾腾的火锅很舒适。主要这里的菜单价也很实惠,生意火爆也是有理由的。



重庆辣锅底是真的辣,这也是很多重口味星人喜欢这里的理由,辣得过瘾!重辣和我在成都吃的辣度不分伯仲,不太能吃辣的建议大家还是点微辣就好。



糖酒糟冰是我的最爱!冰冰甜甜,软软糯糯的口感,配合上辣锅,这样的组合让人欲罢不能!



筷子小酥肉放在竹簸箕里,香脆之下是油润鲜嫩,散落在舌尖的辣椒面有浓郁的五香味,还有微微的麻辣,这是对小酥肉最恰如其分的点缀~



老肉片、蟹柳、贡菜丸子、午餐肉......都是大枫的招牌菜!人均一百多,大大的好评。



麻神辣将鲜毛肚火锅

地址:南下塘15—0号

价格:人均130元

推荐:招牌鲜毛肚、现切鲜羊肉、火焰烤脑花




在他家吃火锅,感受到的就是一个字“鲜!”所选用的食材都是直供的鲜毛肚、鲜牛肉、鲜羊肉……



对食材的讲究度,这家店着实让我服气到不行。毛肚是服务员当面手撕的,表面倒刺分明,每一片都接近有手掌大小,新鲜到扯起来都是弹性十足!



吃毛肚应该注意烫的时间,七上八下就好,不然就会棉杂杂的,而失去了原有的香脆感。



店里的另一招牌手切鲜羊肉,对羊肉的品质要求很高,下单现切,直接上盘到客人桌上,确保了味道鲜美地道。稍烫几十秒,变色后捞出,咬劲儿刚刚好,不腥不膻,肉香四溢。



这里除了火锅,还有热火朝天的烧烤!这一道火焰烤脑花可是当红头牌,闻着辣吃着不辣,猪脑充分被辣油沐浴过,处理得也很干净,没有腥味,入口滑绵,值得推荐。


喜禄潮汕牛肉火锅

价格:人均110元

地址:崇安寺步行街皇庭广场1206号(肯德基对面)

推荐:炸腐皮、雪花牛肉、手打牛肉丸(生丸)


在吃货世界里除了热辣辣的红锅,餐桌上也必得来一锅潮汕牛肉!一锅清汤,掌握各部位不同涮烫时间,现切牛肉,吊龙、脖仁、五花趾……这家店营业到凌晨两点能在寂静寒冷的冬夜满足你的火锅胃。



作为一家开业1年左右的新店,喜禄的装修还是很拿的出手的:喜庆的红色和温暖的灯光,让人在冬日感受到了一丝小确幸。



去了这么多潮汕牛肉火锅店,清汤锅底和牛肉立盘不倒是基本配置,师傅的刀工OK,切出来的牛肉厚薄适中。



牛肉品质在无锡的潮汕牛肉锅中算中规中矩,吃起来还是蛮轻嫩的。



店内最让人惊艳的要算数手打牛肉生丸炸腐皮。生丸煮熟后劲道十足还“爆汁”,可以看见光滑的牛肉丸内部其实“千疮百孔”,这大概就是它们弹牙、柔韧的秘密。炸腐皮则是轻盈如云,在清汤锅里浸泡一阵,裹挟着汤底浓浓的精华,吃起来绵软多汁,好吃!


爸爸炒料牛排老火锅

价格:人均110元

地址:崇安寺二期118号301

推荐:爸爸煮牛排骨、牛奶嫩牛肉、白雪冰汤圆




店内,朱红色的木窗、木色的屏风、编制的保温瓶、霓虹灯标语……从进门那一刻,儿时记忆便扑面而来,只想快点坐下来热热闹闹地吃顿火锅!



作为进店必选也是每天销量不断的爸爸煮排骨,是小淘姐一定要安利大家的!



牛排骨经过10多种香料卤制一整晚,再大锅焖煮2小时以上,香料透过牛排的肌理完全入味,卤汁在牛排的每一条纹理丝丝入扣,轻轻一咬就能脱骨,卤香味透出浓郁的肉香,满足!



爱做牛奶浴spa的嫩牛肉,涮之前要用新鲜牛奶泡个澡,吸满香香甜甜的牛奶,涮3分钟是最佳享用时刻,放入嘴中的一刻,瞬间被牛肉本身的鲜嫩和锅底的味道占据!



吃火锅当然得来点东西降降火,来上一份白雪冰汤圆再好不过啦!牛奶冰淇淋混合红豆、椰片和小汤圆,吃之前得搅拌均匀,奶味十足清爽甜蜜,最能解辣,几乎是人手一碗的节奏。


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