相约“跳水”,鲈鱼鳜鱼鲫鱼等身价大跌

2019-10-10 10:10:10来源:江南晚报

(晚报记者 袁晓岚) “鲈鱼又降价了!”“是咯,最近吃鱼蛮格算咯!”昨天一早,沈阿姨一边挑选鲈鱼一边和老姐妹“搭腔”。一过秤,一条一斤多的鲈鱼还不到25元。记者走访锡城多家农贸市场以及水产市场了解到,本月以来,鲈鱼、鳜鱼、鲫鱼、昂公鱼等淡水鱼的价格相约“跳水”,其中鳜鱼、鲫鱼的价格可谓暴跌。

周新路上一家生鲜超市的水产区竖起一块手写牌:昂公鱼16.5元、鲈鱼23元、鳜鱼38元……老板告诉记者,这些鱼都是最近刚掉价的,少的每斤降了三四元,多则七八元。“最近这几种鱼价格掉得厉害!”他指着那块“手写牌”对记者说,最近一段时间生意都挺好的,来买鱼的人比上个月多。

知情人士介绍,目前无锡市面上交易的淡水鱼主要来自苏北地区的大丰、射阳以及常州溧阳等地,地产鱼毛估估连10%都不到。在盛阳水产市场经营淡水鱼批发的安徽人陈老板证实:最近淡水鱼的价格确实波动不小,其中以鲈鱼、鳜鱼、鲫鱼以及昂公鱼等为代表的几种鱼降幅最明显。据介绍,8月份时鳜鱼的批发价高达每斤57元,而经过这一轮降价后目前只要30-35元,跌了近一半。“中秋节前小跌了一点,主要还是中秋后暴跌的。”他分析说,鳜鱼之所以暴跌,主要原因是蟹塘的鳜鱼“游出来了”。尽管广东鳜鱼批量上市的不少,但主要还是本地区的蟹塘的鳜鱼出来了,供大于求了。由于无锡及周边地区的养殖户喜欢把鳜鱼放在螃蟹塘、虾塘里套养。进入10月后,随着螃蟹的成熟,不少养殖户开始“起塘”,为下一步清塘提前做准备,这些和虾蟹套养的鳜鱼也一同上市。特别是最近两年,兴化地区螃蟹养殖发展很快,突然集中上市,身价暴跌也在情理之中的事。

无锡人爱吃的鲫鱼,最近价格也很“友好”。中秋前鲫鱼价格高位运行时每斤在11-12元,最近已跌至8元左右了。究其原因,业内人士分析,每年进入10月后鲫鱼价格都会有调整,只是今年的降幅特别明显,降幅高达30%左右。之所以产量比往年大,一方面得益于今年风调雨顺,另一方面随着近两年水产养殖技术的明显提升,产量也有了明显增加。一业内人士打比方说,以前一亩地只能产三五千斤,现在可以产八千甚至一万斤。此外,也受到广东、湖北等主产区大批量上市的影响。

此外,8月份一直处于高位运行的鲈鱼,从当时的每斤24-25元跌至现在的16-17元,降了10元左右。过完中秋节,批发价每斤14-15元的昂公鱼也比前段时间便宜好几元。而草鱼、花白鲢、鳊鱼等价格还算稳定。

采访中,多位水产批发经营户表示,鱼价降了,生意反而难做了。最近一段时间,鱼价一直在变动,几乎每周都有调整。很可能今天刚拉回来一车鱼,明天每斤就掉2元。最近拿货都只能“悠着点”,每天少进点货,卖完了再拉货。“鱼价上涨时一般只有大户才能拉到鱼,鱼价一跌反而没优势了!”一位经营大户说,鱼价下来后,小户、散户都能拿到货了,他们的优势就少了。鱼价不断往下掉,反而卖不动,如今每天的销量只有2万多斤,而以前价格坚挺时一天能卖出3-5万斤。

业内人士分析,目前鳜鱼每斤30元的批发价已接近成本,下降空间不大了。经过国庆长假后,淡水鱼的价格基本稳定在这一区间了。如果没有特殊情况,接下来,这些淡水鱼的价格会稳中有升。

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