吃月饼前先看一看~这款颜值很高的网红月饼出事了!

2018-09-20 09:09:20来源:无锡日报

距离中秋仅剩1天

在你开始吃月饼前

请先把下面的文章看完

↓↓↓

现在一到中秋

便成了一年一度的

“花式晒月饼大赛”

各式各样的月饼

铺天盖地

我们在选购的时候

眼睛可得放亮点



可怕,这种月饼出事了



日前,

江苏省食药监局发布的

2018年中秋节热销食品监督抽检情况中,

抽检153批次月饼,

其中不合格的3批次

均为冰皮月饼!


江苏省食药监局网站截图



对!没错!

就是类似这种颜值很高的

不需要烘烤的

网红冰皮月饼





这3批次冰皮月饼不要买!




3批次不合格月饼分别是:

苏州不二家食品有限公司胥口分公司,

苏州市冠云斋食品厂生产的

枣蓉味冰皮月饼、

莲蓉味冰皮月饼、

红豆沙冰皮月饼,

霉菌分别超标15倍9倍1.8倍



专家:冰皮月饼更易受微生物污染


专家指出,冰皮月饼由于制作工艺的特殊性,比传统月饼更容易被微生物污染。


“冰皮比传统的高盐高糖的月饼,更适合微生物生长。”江苏省食品药品监督管理局专家介绍,由于冰皮月饼为冷加工食品,缺少高温烘烤的环节,微生物留下比较多。



无锡抽检月饼100%合格


19日,无锡食药监局公布

9月流通环节食品(月饼)

质量安全抽检合格样品信息


无锡食药监局网站截图


全市各区、市(包括江阴、宜兴)

共涉及月饼136个批次样品

合格136批次

合格率100.00%!!!


怎样选购月饼更放心?


一要“看”外观


注意查看月饼包装上的品名、厂名厂址、生产日期、保质期、配料、QS标志等是否齐全、清晰,外包装是否整洁、有无破损。观察包装盒的明显位置是否表明产品的真实属性,是否标明色素、香精、防腐剂等。优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色,火色均匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊严重,有青沟、崩顶现象。



二要“闻”气味


质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。使用劣质原料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味,咬之可见白色牙印。



三要“品”质量


新鲜月饼饼皮厚薄均匀,馅料饱满,口感绵软。



四要注意保留好购物凭证


以便出现问题及时与经销商或厂家联系。




相关新闻