今年水果消费特点:只论品质好坏,不计价格高低

2017-05-18 09:05:18来源:江南晚报

6月起,阳山水蜜桃就要陆续上市了。阳山水蜜桃协会秘书长赵逸人介绍,今年早桃、晚桃的坐果率都比较好,但是7月中旬最受欢迎的中湖景品种可能会受一定影响。赵逸人表示,比较看好今年的桃价。在她看来,只要成熟期没有倒黄梅、洪涝等灾害性天气,质量好的桃子应该不愁卖。

据了解,阳山桃农为了让桃子卖个好价钱,开始使用安全性更高的矿制农药石硫合剂铲除病虫害、用割草机取代除草剂建立生态桃园等,在品质、安全方面添砖加瓦。

虽然近年来周边地区葡萄种植面积越来越大,市场对葡萄后期价格持保守态度,但宜兴颖丰葡萄负责人张涛却是非常看好今年的行情。在近400亩葡萄基地内,共种植了包括夏黑、魏可、阳光玫瑰等三四十个品种的葡萄,几乎涵盖了市场上所有能见到的品种。尽管去年很多葡萄销售遭遇滑铁卢,但颖丰葡萄却一直保持着每公斤40元的高价,且在葡萄园里就被预订一空。今年,张涛乐观估计仍能保持这一价格水准,他的底气则是来自于自家葡萄品质的不可替代性。

水果消费进入品牌消费时代

“虽然贵是贵一些,只要口感品质好,我还是会选择贵的。”市民卢女士表示,今年的水果感觉明显偏贵,但是只要会挑,还是会感觉“物有所值”。

对于卢女士这样的感受,朝阳水果批发市场的相关人士也予以了证实。据介绍,今年1-4月,市场水果价格同比上升12.97%,达到每公斤8.19元。但是销量同比却增加了5.09%,达到213928吨。特别是市场上品质好的进口水果、国产品牌水果的销量增幅更大。据批发市场相关负责人介绍,如不知火,前几年还只是柑橘类中的小角色,今年的批发价就高达每公斤20-24元,但销量却成倍增长,连做了多年水果生意的业内都连呼想不到。现在正当集中上市期的西瓜,4月底的批发价同比高出20%却依然畅销。

去年前四个月,我市水果成交价格比上年同期下降10.44%,是近十年来第一次出现水果价格回调。但今年伴随市民品牌消费、精品消费意识的提升,水果行情出现大逆转。“今年水果消费有个明显的特点就是只论品质,不计价格。”批发市场负责人表示,批发市场上水果价高不缺买者,但也要看到,一些低端质差的水果渐渐无人问津了,生产者、经营者亏损严重。同时,部分地产果农虽然已经有品牌意识,但与外地单品种大规模种植的格局对比仍处于劣势。

地产果农坚持品质尝甜头

在分析了当前水果的消费行情后,不少来参会的合作社负责人都坚定了走高品质路线的信心,而这样的路线早就让一些地产果农尝到过甜头。锡山区黄土塘西瓜专业合作社负责人蒋建康告诉记者,以前玉菇多在上海、浙江一带种植,几年前无锡基地开始种植玉菇,现在渐渐种出了名气,浙江人反而开始到无锡来进货了。“虽然我们的玉菇批发价也要每公斤20元,高出市场同类甜瓜20%到30%,但是根本不够卖,在基地里就被抢订一空了。”蒋建康称。

面对即将到来的地产水果销售季,无锡市蔬菜果品行业协会也提醒果农,一方面要坚持按质论价、优质优价的路线。另一方面要加快品牌建设,“地产水果涌现了一些响当当的品牌,但就无锡地产瓜果的总量而言,占比仍偏少,影响力不够。”此外还要加强与周边地区同行的交流。据悉,上海郊县、浙江等地种植了很多与无锡地产瓜果相关的品种,长期以来他们根据形势的变化,不断提升市场化运作水平,业态持续健康发展。“要走出去请进来,了解和汲取更多经验”。


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