菜场

　　记者走访菜市场——

　　比例：买菜的顾客男女2：3

　　花费：三口之家一顿晚饭花30—50元

　　摊主：八成夫妻档 男进货女守摊位

　　在振新路菜场，周末的一场雨夹雪一下子拔高了不少蔬菜的价格。前天青菜的价格一下子从前段时间的每公斤3元，涨到了每公斤5元。蔬菜价格高涨，让许多进了菜场的顾客摇头。

　　采访中记者发现，菜场上的摊主大多是夫妻档。振新路菜场有近400个摊位，学前街农贸市场100多个摊位，80%都是夫妻档。一般来说，夫妻搭档卖菜，大多是男的负责进货送货，女的负责守摊位。

　　比例：10个人来买菜至少6个是女的

　　人流量下降了，但买菜的男女比例没有大的变化，60%的顾客是女性，男性40%。在学前街农贸市场，不少摊主预估的男女比例也差不多。“价格都透明了，买的量也不多，顾客斤斤计较的少了。”菜场多了，生意虽然难做，但现在顾客好“摆平”了。记者在走访一些菜场时，不少摊主反映，虽然买菜的还是女的多，不少还是老太婆，但现在价格都公开透明了，而且现在人每次买的也不多，最多买个两天的菜，大多数问个价格差不多就成交了，在价格上挑剔斤斤计较的顾客明显少了。

　　市民：一顿晚饭价格在40元左右

　　记者走访了几家菜场后发现，普通三口之家，一顿平常的晚餐上所花费的菜价、油盐等成本在40元左右，低的为30元左右，高的会达到50元。40元成本忙活出来的大多是4个盘子，两荤、一素、一汤。一个月下来光在晚饭上的投入就达1200元左右。

　　调查

　　80后妻子      出得厅堂却不入厨房

　　中午10：40，记者来到新梁溪人家52号的大门，刚想把准备好的问题抛给2楼的住户，却不想开门的女主人还睡眼惺忪。

　　这位姓凌的80后美女告诉记者，她是一家企业的HR经理，平时上班非常忙，老公也是一家外企的工程师。两个人结婚3年还没在家做过一顿饭。

　　“结婚之前我就没想过要做饭，也没这个时间做饭。所以不会做，自然而然，老公也就习惯了。不过虽然我老公工作没有我忙，但我也从没要求过他做饭。”小凌说，“我自己都不会做饭，怎么能这么要求老公。那样多不公平。再说我父母就住在同一个小区，我们每天都可以吃完晚饭再回家。”

　　在阳光城市花园一期，记者也碰到了一对刚回来的小夫妻。老公杨军告诉记者，他们是2008年结婚的。老婆不做饭是婚前协议，但打扫卫生她还是会每星期做一次。所以遇到星期天的中午杨军夫妻就出去吃饭，平时就在男方父母家吃。2岁的女儿天天平时也是爷爷奶奶带着。

　　“老婆说，就算婚后，她也希望可以继续自由，‘煮饭婆’这个角色不适合她。”杨军说，“我也理解，现在的80后女生谁还会做饭啊。更不会知道一顿饭钱需要多少了。”

　　80后的女生一旦作为结婚对象，似乎就是“出得厅堂，不入厨房”的典范。为什么不肯当煮饭婆？很简单——年轻、娇嫩、工作忙、没必要。家住万科魅力之城一期85号601室的黄小姐说：“我们收入同等，为何回家就不平等？从小到大一直读书下来，现在找到的工作也是人人艳羡的，没可能一结婚就埋葬了它吧，做家务那只是兴之所至，没必要成为自己的另一份工作。”

　　“我有自己的工作，为什么必须身兼二职？就算我老公真的足够富有，我也不会轻易辞掉现在的工作，我从小就被教育成为新独立女性，以后就算真的要分开，我也是经济独立。”黄小姐表示，职业女性的工作特征使得她中午往往没有时间去享受营养丰富的午餐，她的午餐常常是一个便当就打发过去了。所以晚饭时间对于她很重要。但重要不是建立在自己烧饭的基础上，因为如果那样，晚上的自由时间就更少了。

　　人物

　　男人“买汰烧”也可爱

　　“上得厅堂，下得厨房”，自古以来都是评判女性是否贤良淑德的标准之一。不过，对于众多“能顶半边天”的职业女性来说，“买汰烧”可不是女人的专利。近日，记者走进锡城多个职业女性家庭，发现男人“买汰烧”也很可爱！

　　过节男人下厨房

　　人物：小夏&小闪  年龄：27岁&26岁

　　住址：第一国际 

　　职业：企业销售经理、外企工作人员

　　敲开小闪家门时，这个并不常下厨的80后，正有模有样地“指导”丈夫炒菜。“‘三八’节说好了，他做饭给我吃！”小闪说，因为丈夫是做销售经理的，经常出差在外，难得节假日在家的话，都要“罚”他下厨房，更不用说“三八”节这么特殊的节日了。

　　在一旁忙着切菜的丈夫小夏，看着一脸“得意”的妻子笑着说：“我这个徒弟的手艺绝对比师傅好！”小夏说，其实他很喜欢做饭，只是因工作特殊，一年里百分之八九十的时间是在外面吃饭，只有节假日才偶有机会。

　　退休前女主厨，退休后男主厨

　　人物：蒋先生&丁女士  年龄：66岁&65岁

　　住址：清扬康臣

　　职业：事业单位退休

　　“做饭这件事，应不分男女都该会。可实际上，有的男人会，有的男人不会，我以前就是不会做的人。”蒋先生和妻子都是事业单位退休员工，儿子也早已成家立业，经济条件相当不错。

　　蒋先生说，其实在退休以前，家里所有的家务活全是妻子“包干”，他很少沾手。即便做，也只是打打下手，帮个忙。退休后，一切都来了个180度大转变，蒋先生不仅开始学做饭，而且是天天做、顿顿做，由外行变成了内行。

　　“去饭店吃容易啊，有钱就行，贵有贵的讲究，穷有穷的吃法，况且我们也有这个经济条件。但是在家吃饭一个是实惠放心，还有一个也是一种生活乐趣。”蒋先生说，刚退休在家时觉得闷得晃，每天左晃右晃也不知该做什么，一日看到妻子在择菜，便自告奋勇说要学做饭。没想到妻子将计就计，说如果要学做饭就要坚持做下去。“被她一激将，就答应了！”就这样，老蒋在退休后学起了做饭，也转身成了家里的“主厨”。

　　现象

　　成功女性背后的“煮”男

　　他们说：为老婆做饭是男人的另一种成功

　　比例：做饭的饮食男女4：3

　　在油烟机、调味品、厨房用具等电视广告里，“出得厅堂、入得厨房”的女性形象是当仁不让的主角，炒菜做饭似乎大多是女人们的事。而现实生活中，则有越来越多的男士披上围裙、撸起袖管，走进了厨房。

　　3月7日中午，记者走访了位于东门的瑞江花园，在随机调查的10余户家庭中，女老板、女白领居多，她们平时工作繁忙，很少和灶台打交道，厨房里常见的是另一半那煎炒烹炸的身影。根据记者调查的数据，做饭的男女之比例为4：3。

　　85号楼的陈女士今年50岁，和丈夫白手起家开了一间装潢公司，年收入有百八十万。由于丈夫外出谈事爱喝酒误事，前年小孙女又出生了，于是两人商量由陈女士全权打理家中生意，而丈夫则留在家里承担带孩子下厨房的工作。

　　“一开始挺不适应，一个大男人窝在家里煮饭带小孩，但时间一长就习惯了，而且小孙女越来越可爱，在家带着她很开心，生意上的事交给老婆也很放心。” 每天早上，陈女士的丈夫金先生喜欢抱着小孙女去菜场买菜，白菜、胡萝卜、西兰花等公认的健康蔬菜是他们家餐桌上的首选，“顿顿有肉、顿顿有汤也是必不可少的 ”。

　　金先生说，儿子、儿媳妇也要每天在家“蹭”饭吃，每顿饭五菜一汤，午饭“消化”不了就留到晚上再重新“回炉”一下，或是再添一两道菜，每天的“菜篮子”开销平均在30多元。

　　7日是礼拜天，忙了一周的陈女士每逢周末都会在家小露一手犒劳丈夫。西红柿炒蛋、白菜油面筋、红烧带鱼、回锅肉、香菇青菜、罗宋汤，一桌家常菜看上去可口又美味。“我觉得男人下厨房是对妻子的关怀和伴侣的疼爱，还体现了对家庭的责任心。”陈女士说。金先生认为能给家人做饭，也算是男人的一种成功。(陈菁菁  邵旭根 小吴  米果)