2010年怎样保障百姓餐桌上的安全？在2月5日召开的全市食品药品安全工作会议上记者获悉，今年全市食品安全合格率要达96%以上；年内新增20个无公害农产品、绿色食品和有机食品；农副产品市场实施“肉菜粮放心工程”，农副产品市场标准化推进率达90%以上。

　　去年无锡市正式启动“放心肉”服务体系建设，今年将完成猪肉质量安全溯源系统在市区80家农贸市场和30家定点屠宰场的推广使用。发展“放心豆制品”专供点200到300个，初步构建无锡市“放心豆制品”生产、销售网络。同时推进地产农产品源头监控体系建设，扩大上市前蔬菜农残速测规模，并逐步将村级速测抽检范围扩大到水产品、牛奶等初级农产品和兽药、渔药、饲料等农业投入品，防止种养殖源头污染。严格实行不合格食品的退市、召回制度，加大食品市场治理和规范力度。

　　此外，今年无锡市还将全面完成打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿、农产品质量安全整顿、食品生产加工环节整顿、食品进出口环节整顿、食品流通环节整顿、餐饮服务环节整顿、畜禽屠宰和豆制品整顿、开展违规生产经营保健食品整顿等8项重点整顿工作任务。（戈铭）