中秋临近，月饼大战硝烟正浓。9月2日，无锡市质监部门在全市范围内对月饼生产企业、销售月饼的饭店进行专项检查。结果发现，接受检查的12家饭店，都在销售贴牌加工月饼，却均未在质监部门备案。无锡市福盛食品店在销售月饼时，还搭售滋采核桃油。

　　在太平洋大酒店，标价88元/盒、158元/盒的几款月饼，被放在了酒店大堂的醒目位置。仔细查看印在盒底的食品标签，生产厂家一栏，注明的是无锡市稻香食品有限公司，销售商一栏里，注明的是无锡市太平洋大酒店有限公司。很明显，这些月饼都是酒店方委托生产企业贴牌生产的。

　　执法人员告诉记者，过去检查时，还会有一些饭店自己生产月饼进行销售，但现在饭店基本上都是委托生产企业生产月饼，然后贴牌销售，部分饭店甚至委托外地企业生产月饼，一些商家为了扩大利润空间，有可能委托没有取得生产许可证的企业或小作坊加工月饼，这就给月饼的质量安全留下了隐患。

　　根据相关规定，委托其它企业贴牌生产月饼，委托方和被委托方，都需要到当地质监部门进行备案，以便质监部门对被委托方是否具备相关生产资质等情况进行监管。但当执法人员要求饭店出示委托生产的备案材料时，酒店相关负责人却表示，自己并不知道这一规定。

　　9月2日，市质监部门共检查了12家饭店，这些饭店均有销售月饼的行为，都属于委托加工，但没有一家能够依法履行委托加工备案手续。其中，一家酒店还存在销售“三无”产品的现象。一家食品加工企业受多家宾馆饭店委托加工月饼，也未办理备案手续。由于没有备案，太平洋大酒店已经被责令撤柜，暂停销售月饼。

　　对于市民普遍关心的月饼过度包装问题，执法人员也进行了检查，结果未发现存在过度包装的情况。根据规定，月饼包装成本应不超过月饼出厂价的25％，单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35％，单粒包装与外盒包装内壁、及单粒包装间的平均距离，应不超过2.5厘米。不少生产企业都能按照国家标准执行，像无锡市咀香园食品有限公司，就专门制定了“月饼包装容积贯标测定表”。(潘小娟)