虽然眼下离中秋节还有一段时间，但由于今年中秋节是我国第一个纳入法定假日的“新中秋”，所以月饼生产厂家对其格外重视，开始为一年中的最大赚头而忙碌，新生产出来的月饼样品已纷纷出炉。记者近日在采访中发现，今年的月饼总体上变得更加朴素，也更讲究实惠，往日价格高高在上的“豪华型”月饼如今风光不再。此外，受月饼生产成本上涨的影响，今年月饼的价格将较往年有所上浮，专家估计，普遍涨幅约在15%―20%之间，最高可能会达到30%。

　　据业内人士介绍，今年以来，生产月饼的主要原材料价格均大幅上涨，酥油、花生油涨价35%，鸭蛋、咸蛋涨价10%，核桃涨价超过50%，此外猪肉、面粉、莲蓉等价格也有不同程度上涨。据测算，今年月饼生产所需的主要原材料，总体价格上涨约45%。加上劳动力成本的增加，今年锡城月饼价格上涨已成定局。目前各月饼生产厂家虽然尚未确定具体的涨价幅度，但近日的月饼订货会上已见端倪。专家预测，普通月饼涨幅较大，高级月饼涨幅较小。

　　成本增加导致的价格上涨，给生产厂家带来不小压力，因此，价格相对便宜的“朴实型”月饼，成为厂家促销的主角。近日，锡城最大的月饼生产企业之一灵山食品公司推出了今年的数十款系列产品，其中绝大多数都是售价在每盒200元以下的中低端产品。灵山食品公司负责人告诉记者，今年该公司还首次推出了每盒售价在10元左右的简装和散装月饼，订货会上受到广泛欢迎。业内人士说，虽然价格比较“低端”，但面对激烈的市场竞争，各厂家在质量上并不敢含糊，月饼开始逐渐恢复朴实无华的传统面目。

　　除了更加货真价实，月饼的包装也紧紧跟上了环保潮流。国家早在2005年就颁布了月饼“瘦身令”，限制过度包装，昔日毫无必要、仅为增加“身价”而进行的豪华包装，如今已难觅踪影。灵山食品公司负责人介绍，该公司今年在包装上不仅继续“瘦身”，而且所有产品都采用了可降解的环保材料。(赵晖)