有关人士认为:食品安全问题绝对不能放
一家名叫“超王记”的点心店可能要办进太湖高级中学,这条消息近日一经传开,在社会上引发不小的关注,食品类商业机构进入基础教育阶段的学校这在无锡还属首次。3月28日,记者走访了学校和教育部门,大多数人以为,对这个新生事物目前尚不能下结论。
商业餐饮“闯”校园太湖高级中学是一所四星级高中,有2500多名学生,其中超过2200名是寄宿生。据称馄饨店可能就开设在学校食堂的三楼,100多平方米的场地,目前基本整修完成。学校负责后勤工作的许兴国副校长告诉记者,当地的卫生食品安全监督部门已作过专门检查,从设施设备上讲没有任何问题。不过到目前为止,这家店什么时候进来,以什么方式进来,进来后如何操作等等问题都还没有具体谈。
据校方介绍,考虑引进超王记点心店主要有几个原因。一是希望减轻用餐窗口拥挤的状况。目前学生用餐窗口共有20个左右,即便按照2200个学生来计算,每个窗口要分到100个学生左右。二是从某种层面上刺激学校食堂质量的提升。三是调节学生的口味。考虑到食品安全问题,学校肯定会对采购、保管、烹饪、销售等各个流程进行严格监督控制。
是否会成为可借鉴模式?
此举受到了来自社会各方面的议论,很多人认为这是利益驱动使然,商业机构进校园就是赚钱。对此,校方认为,学生吃什么都是自由选择的,有点变化何乐而不为呢?而一些教育界人士则认为这个新事物到底好不好,可以“再看一看”。
一名教育业界人士分析,近年来,无锡“超级学校”阵容已经越来越强大,新校区越来越大,越来越多的学生开始寄宿,学生们对校园生活的要求自然提高,过去的一套管理办法也应与时俱进。其中,饮食就是一个方面。每到周末,学校门前就会有许多家长接孩子去饭店吃饭或是送菜和零食来,原因之一就是对学校相对单调的伙食不甚满意。一些学生还会去学校周边的小店或是摊点“尝鲜”。因此,对太湖高级中学的尝试可以理解。
食品安全绝对不能马虎记者了解到,不少学校为了节省成本和人员,在保洁、保安、绿化、物业管理上都已经采用了社会购买方式,但在食堂的问题上一直严守防线。就如太湖高中的负责人强调的,不管采取何种合作方式,他们都不会放松对饮食安全的监管力度。市教育局有关负责人也认为,这种行为还不能归类为后勤管理的社会化,只能说是一种新模式的尝试。至于这种模式到底好不好,会产生怎样的影响,是否有推广的价值,还需要一段时间考察。但有一点,校园食品安全这根”高压线“是绝对不能碰的。(祝筱筠)