春回大地,各种绿色无污染的野菜开始纷纷走上市民餐桌,无锡市中山路上一家饭店甚至打出了野菜宴广告吸引食客。面对野菜的大量上市,许多市民起了疑问:这些野菜真是从田间、山林走出的吗?
一大早,当记者走进学前街农贸市场时,一名菜贩子就兜售起了荠菜、马兰等野菜。他告诉记者,这段时间来买野菜的市民很多,荠菜每公斤8块左右,马兰12块,销量好得很。当被问到这些野菜是野生还是种植时,几位摊主都很肯定地说是野生的,只有一位摊主嘟囔了一句“哪有这么多野生的”。
如果不是野生的,就意味着这些打着绿色无污染旗号的野菜和普通蔬菜的营养价值差不了多少。据市农林局蔬菜处处长顾力介绍,20年前,无锡曾兴过一段时间的野菜种植热,但是大部分野菜生长期长,产量少、季节性强,因此,种植热很快就降温了。虽然现在,无锡农村的田埂上的确还有很多野生的野菜,但是因挖掘力有限,绝对不会有市场上这么多。而目前市场上的野菜大部分是外地大棚种养的。顾力建议,春天买点野菜换换口味可以,但是也不要过分追求。我们平时常吃的蔬菜已经完全能满足人体对营养的需求。(刘晓)