冬令进补狗肉成了不少市民的饮食习惯,锡城不少饭店纷纷经营起狗肉来。市卫生监督所有关人士12月5日天提醒,在饭店吃狗肉时最好查看一下店家的相关购物发票,如果是来自杨市定点屠宰场的,可以放心食用。
槐古桥堍一家酒店的门口打出了销售狗肉的招牌。记者咨询经营者狗肉来源,他说是从杨市进的。当记者询问是否能提供检疫证时,经营者说没有检疫证,但能提供相关发票。而在曹张新村内的一家小饭店,店主说狗肉是由专人送货上门的,至于其来源他也不是很清楚。该店主介绍,最近到他们店送狗肉的人很多,但他只进熟人的货,这样稍微安全些。他还透露,上他们店送狗肉的小贩提供的价格各不相同,最便宜的收购价每公斤才15元。
从无锡市畜牧兽医局获悉,目前全市仅在杨市有狗肉定点屠宰加工点。该屠宰点负责人反映,目前正是狗肉销售旺季,屠宰点每天屠宰近200条狗,主要销往苏锡常地区。有关人士介绍,在该屠宰点屠宰的每条狗都经过检疫。知情人士反映,锡城市场上每天销售的狗肉远非200条狗所能提供,也就是说相当部分狗肉的来源无法追踪。
市卫生监督所有关人士说,狗肉进饭店销售,原则上店方需向供货方索取检疫证。屠宰点虽有检疫证,但无法提供给买方,不过买方会得到发票。如果是来自杨市的狗肉,会出具洛社畜牧兽医站开具的统一发票。(吉可)