太湖明珠网消息：元月22日，是无锡老报人华珏麟先生的八十寿辰，儿孙绕膝，宾朋满座，无锡聚丰园饭店宴会厅里充满了欢声笑语。与其他老寿星寿筵所不同的是，今天宴席上摆放的，都是华老亲点的地地道道的无锡传统菜，其中还有几道居然是饭店特地为这次寿筵而恢复起来的。

　　原来，华老幼时家境比较殷实，又爱好美食，旧时无锡各饭店的特色菜肴、大菜细点，几乎都吃了个遍。后又从事新闻工作，采访涉及到各行各业，对于饮食行业更是了解颇多。近年来，华老不顾年迈身体，热心于无锡传统文化的挖掘和整理，回忆并发表了很多关于无锡的旧闻轶事。特别是2年前，无锡饮食界提出要传承无锡饮食文化、推动锡菜发展、振兴无锡地方菜，华老一直关心并参与其中，与几家主打锡菜的饭店保持联系，和老厨师一起回忆菜谱、烹制工艺，并指导新厨师烧出正宗的色香味俱全的锡菜。